Повар

Описание

Образование:
Уфимский государственный нефтяной технический университет, технологический факультет. Получен диплом о высшем образовании,1990 г. Присвоена квалификация - инженер-механик

Профессиональный колледж,получен диплом 2005г.,присвоена квалификация повара-кондитера 5 разряда

Опыт рабоы:
Март 2005г-зав. производством, ресторан, г. Тольятти Май 2006г-октябрь 2011г., повар, шеф-повар, ресторан, г. Анапа (Витязево)сезонная работа( май-октябрь),ХМАО п.Сабетта 2014г.-повар-универсал 5р

Должностные обязанности
профессиональные навыки:Организация и контроль производства,
работа с персоналом,контроль за соблюдением работниками правил личной гигиены,ОТ,санправил,производственной и трудовой дисциплины. Составление техкарт,работа с поставщиками,закуп,составление меню,постоянный анализ продаж,контроль: за качеством продуктов, за технологией приготовления,выходом и дизайном блюд.
Приготовление блюд европейской,русской,японской кухни,опыт работы приготовления горячих,холодных блюд,оформление, опыт проведения банкетов.

Имею сертификат по ХАСП

Дополнительные сведения: 2002г.-получила квалификацию инженер по охране труда. Владею персональным компьютером ,как пользователь.Имею водительские права кат. , стаж вождения более 10лет.
Возможность командировок - есть

Личные качества: Работоспособность
Коммуникабельность
Ответственность
Исполнительность
Легкообучаема
Грамотная речь
Приятная внешность
Без вредных привычек
Заработная плата: по результатам собеседования